Proteines energiagolyók
Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de én nem tudok elképzelni egy ebédet desszert nélkül. Persze nem szoktam képviselőfánkkal zárni a menüt, de egy kis falatnyi édesség jól esik, ezért a mélyhűtőben mindig van nálunk egy doboz "energiagolyó". A hozzávalókat ezerféleképpen lehet variálni, most az egyik kedvenc, kis fehérjével dúsított receptemet szeretném veletek megosztani.
Hozzávalók kb. 40-50 darabhoz:
1 bögre zabpehely
1 bögre dió/mandula/kesudió, vagy bármilyen mag, akár vegyesen
25 g kakaópor
1 mérőpohár (kb. 30g) fehérjepor – én vaníliás vegan triplex-et használtam
6 tk agave szirup (helyettesítheted mézzel)
kb. 40-50 g kókuszolaj (megolvasztva)
½ bögre datolya vagy mazsola (áztasd meleg vízben minimum 10 percig)
pár ek az áztatóvízből (egyesével adagolva a kívánt állag eléréséig)
ízlés szerint vanília kivonat
½ tk őrölt gyömbér
1 csipet só
kakaópor, kókuszreszelék vagy puffasztott amaránt a hempergetéshez
Elektromos aprítóban daráld meg a száraz összetevőket, amíg lisztszerű állagot érnek el. Add hozzá a többi hozzávalót és keverd tovább. Nedves kézzel gyúrj apró golyókat és forgasd meg őket kakaóporban, kókuszreszelékben vagy puffasztott amarántban.
Hűtőben 4-5 napig biztosan eláll.
Tápérték adatok 1 golyóra (dióval számolva): 38 kcal, 2,8 g szénhidrát, 1 g fehérje, 2,4 g zsír.