Proteines energiagolyók

Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de én nem tudok elképzelni egy ebédet desszert nélkül. Persze nem szoktam képviselőfánkkal zárni a menüt, de egy kis falatnyi édesség jól esik, ezért a mélyhűtőben mindig van nálunk egy doboz "energiagolyó". A hozzávalókat ezerféleképpen lehet variálni, most az egyik kedvenc, kis fehérjével dúsított receptemet szeretném veletek megosztani.

Hozzávalók kb. 40-50 darabhoz:

• 1 bögre zabpehely

• 1 bögre dió/mandula/kesudió, vagy bármilyen mag, akár vegyesen

• 25 g kakaópor

• 1 mérőpohár (kb. 30g) fehérjepor – én vaníliás vegan triplex-et használtam

• 6 tk agave szirup (helyettesítheted mézzel)

• kb. 40-50 g kókuszolaj (megolvasztva)

• ½ bögre datolya vagy mazsola (áztasd meleg vízben minimum 10 percig)

• pár ek az áztatóvízből (egyesével adagolva a kívánt állag eléréséig)

• ízlés szerint vanília kivonat

• ½ tk őrölt gyömbér

• 1 csipet só

• kakaópor, kókuszreszelék vagy puffasztott amaránt a hempergetéshez

Elektromos aprítóban daráld meg a száraz összetevőket, amíg lisztszerű állagot érnek el. Add hozzá a többi hozzávalót és keverd tovább. Nedves kézzel gyúrj apró golyókat és forgasd meg őket kakaóporban, kókuszreszelékben vagy puffasztott amarántban.

Hűtőben 4-5 napig biztosan eláll.

Tápérték adatok 1 golyóra (dióval számolva): 38 kcal, 2,8 g szénhidrát, 1 g fehérje, 2,4 g zsír.